Le Lycée professionnel et Hôtelier Privé Jean XXIII est un établissement mixte sous contrat d'association avec l'état, proposant l'externat, la demi-pension et l'internat.

Fondé en 1971, à l'initiative du Père WAGNER alors curé de la Paroisse de Païta, le "Cours Technique Féminin" Accueillit à la première rentrée scolaire 21 élèves, sous la direction de Sœur Nicole PERRICHON, dans 2 petits bâtiments situés derrière l'église du village.

Dix ans plus tard, ces locaux devenant trop petits, de nouveaux bâtiments furent construits à côté de l'internat appelé "Foyer Jean XXIII"au bord de la route du Mont Mou. Les constructions se succédèrent pendant plusieurs années et il fallut s’accommoder d'une école en deux morceaux !

En 1991 enfin, tout fut regroupé sur le terrain de la route du Mont Mou et l'école prit alors le nom officiel de "Lycée Professionnel JEAN XXIII ".

Suite à la canonisation du pape en 2014, le Lycée devint le Lycée Professionnel Saint-Jean XXIII.