"Tiébaghi édition 2014"

lundi 1er décembre 2014
par  lpjean23
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"Tiébaghi édition 2014"

 


Thiébaghi 2014 c’est 5 jours passés en plein cœur de nos
dernières vacances scolaires périodiques.
Le projet fut cette année confié à la section 1 BAL(boulanger/pâtissier et boucher charcutier traiteur).
6 élèves ont répondu présent pour ce déplacement à
l’autre bout de la Calédonie.
La prestation est restée égale à elle même
"L’organisation s’améliorant d’année en année comme les équipements mis à disposition par l’association partenaire".
Toutes les préparations eurent un réel succès malgré le temps maussade et surtout la nouveauté : le pain italien.
Il y avait vraiment de la vie à l’intérieur de la boulangerie du vieux village !!!

 

 


Elèves, enseignants, familles...tous ont mis la main à la pâte sous l’œil avisé de notre directeur et de l’inspecteur du tertiaire.
Merci aux élèves, enseignants et à la direction de
nous avoir fait vivre ce moment d’échanges et de formation.

 

 


Hervé 

 


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mardi 10 février 2015

Le lycée possède désormais 2 restaurants d’application : -* Le "Quai 23" : ouvert tous les midi de 12H à 14H et les mardis et Jeudis soirs pour les soirées à thèmes de 19H30 à 22H. -* "La case" : Tous les mardis et jeudis soirs, les CAP cuisine vous proposent leurs spécialités. ----

Programme de la case

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Programme du Mardi au Quai 23

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Programme du Jeudi au Quai 23

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Menus du Midi

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--- Il est également possible le midi de commander des plateaux repas auprès des "traiteurs" .

Sur le Web