Foire de Bourail 2012

lundi 6 août 2012
par  lpjean23
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FOIRE DE BOURAIL

Dix élèves de la classe de 1ère Bac Pro alimentation vont se rendre à la foire de Bourail. Ils partiront dès le jeudi 9 août à 12h00 pour un retour le dimanche 12 août à 19 h00 au LP. Durant ces 4 jours et 3 nuitées ils seront encadrés par Thierry Truquès (professeur principal et super pilote du projet), Hervé Baretteau , Nadège Roo, Sophie Cesaretti, Vincent Poirier, Cécile Lanchon, Angel et Corinne Ludger.

Tout ce petit monde dormira au village dans l’internat St Joseph de Bourail. A la foire ils vont :

  • Promouvoir le LP Jean 23 (projection des carrefours des métiers + vente de T-shirt au logo de Jean 23)
  • Démontrer leur savoir- faire et savoir être avec des animations au stand ( crêpes, churros) ,ventes de pizzas, terrines, tartes, confitures.
  • Présenter le projet « Les Petits Compagnons »

Les élèves seront en réelle situation dans le monde professionnel et pourront acquérir une certaine autonomie dans la mise en
place et dans l’acte commercial.

Les dix autres élèves iront à la foire de Koumac. La classe est aussi présente à la journée du patrimoine au musée de Paita, à la CPS pour la journée de la femme.

La filière alimentation est très dynamique, les enseignants s’investissent sans compter pour que nos élèves puissent acquérir un savoir -faire et un savoir -être irréprochables.


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mardi 10 février 2015

Le lycée possède désormais 2 restaurants d’application : -* Le "Quai 23" : ouvert tous les midi de 12H à 14H et les mardis et Jeudis soirs pour les soirées à thèmes de 19H30 à 22H. -* "La case" : Tous les mardis et jeudis soirs, les CAP cuisine vous proposent leurs spécialités. ----

Programme de la case

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Programme du Mardi au Quai 23

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Programme du Jeudi au Quai 23

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Menus du Midi

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--- Il est également possible le midi de commander des plateaux repas auprès des "traiteurs" .

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